技术创新打造“红枣帝国”(创新故事)

时间:2020-11-15来源:未知作者:admin点击:
拥有全国第一条运用真空浓缩技术的枣片生产线、全国第一条气流微粉技术红枣粉生产线、全国第一个专门从事红枣深加工技术的省级工程技术中心,享有河南省首家农字号高新技术企

  拥有全国第一条运用真空浓缩技术的枣片生产线、全国第一条气流微粉技术红枣粉生产线、全国第一个专门从事红枣深加工技术的省级工程技术中心,享有河南省首家农字号高新技术企业、河南省知识产权企业称号,是国家第四批知识产权试点单位……依靠技术创新,公司带动5省8地区百万枣农走上产业化发展之路。

  石聚彬出生于新郑市孟庄镇小石庄村。上世纪80年代初,作为孟庄村当时惟一的高中生,20岁的石聚彬当上了村长,并开始思考如何帮助乡亲们将当地的特产——红枣销售出去。经过小规模的成功尝试后,1988年,石聚彬拉着20吨红枣直奔深圳。但没想到的是,当时天气阴雨不断,加上车在路上走了三四天,红枣严重受潮,发霉发烂,结果一趟下来赔了5万元。这是石聚彬人生中的滑铁卢,在此之后他不得不背着5万元债务,辞掉村长职务到外地打工。

  “虽然离开了,但我知道,我肯定还会回来”。即便是在外地打工的4年里,石聚彬考虑最多的,仍是如何才能让家乡满地的红枣变成钱,如何让家乡父老的腰包鼓起来。1992年,南方谈话,新一轮经济大潮波涛汹涌,石聚彬毅然回到家乡,承包了孟庄干鲜果食品加工厂部分车间,开始进行蜜枣加工。

  为了开发新产品,石聚彬先后几十次前往广州、上海等地访名师、求名家。他发现南方人大多不喜欢吃带核的红枣。回到孟庄后,他立即组织人员着手开发生产“无核枣”,皮薄肉厚、核小、味甜的新郑特产鸡心枣进入了他的视线。

  鸡心枣是枣中上品,历史上就是贡品,富含维生素,被称为“活维生素丸”,而且它的核小,比较容易剔除枣核,很适合做无核枣。以鸡心枣为原料的“去核鸡心枣”一问世,便在广州市场上一炮打响,后又在深圳、珠海等南方市场迅速走红。

  他又主持研制开发“鸡心人参枣”产品。经河南省科委的专家评议,该产品属国内首创,填补了我国红枣深加工的一项空白。紧接着,鸡心山楂枣、鸡心蜜饯无核枣等产品相继投入市场,不仅在国内供不应求,而且成为走俏的出口商品,远销韩国、日本、美国等地,当年创利税30多万元。

  红枣富含多种人体必需的微量元素,且营养价值为百果之首,享有“百果王”之称。“看到欧美国家的人爱喝咖啡,我就想红枣并不亚于咖啡,能否把它做成中国的咖啡?”于是,石聚彬和他的同事们又开始开发枣饮、枣粉……

  初尝科技创新的甜头,石聚彬和他的同事们的技术创新热情一发不可收拾。“好想你”枣业先后组建了技术研究中心和企业技术中心,联合中国农业大学等院校科研机构,成功研发出以枣博士、红枣片、红枣粉等为主导产品的13大系列270多个红枣制品。从叫板口香糖的枣片、号称“东方咖啡”的枣粉,到煲汤的枣干、皮脆肉鲜的零嘴红枣,再到红枣新茶、红枣滋补酒……围绕一颗小红枣,石聚彬硬是将 “好想你”建成“红枣帝国”,登上“国内红枣产品覆盖面最广的红枣加工企业”宝座。

  与此同时,石聚彬投资300多万元,建设500亩红枣科技示范基地,栽种优质冬枣树6万多株,免费开展技术培训,使当地一大批枣农掌握了红枣科学化种植和保鲜技术。“好想你”枣业公司还通过合同定购、资金扶持、技术帮扶等方法,与数千家农户建立了近5万亩绿色红枣生产基地,大大提高了当地红枣的品质。

  科技创新使“好想你”产品俏销市场。尽管“好想你”品牌比超市中同类产品价格高出一倍以上,其“健康红一级”产品1000克能够卖到88元左右,而顶级产品“枣博士”每一颗枣就达到3元,但中高端定位打开了礼品市场,依然销量不俗。

  如今,“好想你”枣业公司已在新疆、陕西、河北、河南、山东投资建厂,其原料红枣需求,已从新郑区域的200吨,扩大到5省8地区的3万吨,成为带动百万枣农的全国红枣行业骨干龙头企业。凭借技术和品牌优势,“好想你”枣业在全国278个城市建立了2000多家红枣专卖店,2009年实现销售收入4.5亿元,实现利税9000万元。石聚彬本人也先后荣获“中国十大杰出青年农民”、“全国劳动模范”等荣誉称号。