《中餐厅3》王俊凯给大家做的离别菜看着都流口水快来学吧!

《中餐厅3》这档综艺节目,自从开播以来就很受到大家的喜欢,在最新一期的《中餐厅3》节目里,王俊凯因为档期问题,即将要离开《中餐厅》这档节目了,让观众都觉得很可惜。于......

  《中餐厅3》这档综艺节目,自从开播以来就很受到大家的喜欢,在最新一期的《中餐厅3》节目里,王俊凯因为档期问题,即将要离开《中餐厅》这档节目了,让观众都觉得很可惜。于是《中餐厅》暂时休业,给王俊凯准备了一场送别宴,林大厨专门做了道创意菜“千丝万缕”,黄店长准备了丰盛的火锅,仝卓献上了出师之作清蒸鱼,而厨系少年王俊凯自己也在中餐厅再次一展厨艺,做一道土豆烧排骨给大家加餐,看似很普通的一道菜,但是它做出来的效果非常好,看得人口水直流!

  这个土豆烧排骨算是比较大众家常的一道菜了,每个人的做法都不尽相同。而王俊凯做的这道土豆烧排骨卖相诱人,但步骤并不繁琐,对厨艺要求不高,煎炸成金黄的排骨和土豆,绵软入味,香喷喷,味道美,还加入了特别的调味料---老干妈,增添了的香味让我们眼前一亮,更让人垂涎三尺。话不多说,今天我们就来复刻一次王俊凯这个土豆烧排骨的做法,爱吃排骨和土豆的有福啦,喜欢的朋友不妨作于家人共品尝!

  【材料】:排骨 400克、土豆 1个、青菜椒 半个、黄彩椒 半个、鸡蛋 1个、洋葱 半个、香葱 少许、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、淀粉 2茶匙、老干妈 1汤匙、孜然粉 少许、盐 少许

  【做法】:1、把排骨剁成块,然后用清水浸泡5分钟,把血水泡出来后再冲洗一遍,把水分沥干,放入蚝油、盐、淀粉,敲入一个鸡蛋清;

  4、锅内放入多些油,油温8成热时放入土豆,用中火一直把土豆炸到金黄,期间用筷子搅拌一下防止土豆黏连在一起,炸好后捞起控油备用;

  5、把腌制好的排骨一块块夹进油锅内,先用小火炸,炸到表面微黄后再转中大火炸到排骨焦黄,如果一开始就用大火容易导致排骨表皮焦了里面还没熟,排骨炸好后捞起控油备用;

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